Khao pad – Stegte ris med æg og rejer
Thei stegte ris med æg, tigerrejer, lime, tomater og forårsløg. Ingredienser:Marinerede tigerrejerÆgRisWoksovs (Østerssovs)ChillifiskesovsCherry tomatForårsløgAgurkKorianderLime Tilberedning: 1: Risene koges i samme mængde vand som ris. Ris og vand hældes i en gryde og lad det koge op – og skrue herefter ned på lavt blus og…
Opskrift på: Nudler med tigerrejer
Dette skal du bruge for nudler med tigerrejer by HOT WOK og Madfar.dk: Ægnudler gerne med rejesmag1 stort rødløg, skåret i tynde strimler1 rød peber, skåret i tynde strimler2 ægTigerrejer ca 10 stk pr personBønnespirer2 Forårsløg, fintsnittet Sauce: 1 spsk karrypulver½ tsk chilipulver eller flager2…
Torsk i øldej, triple cooked fries og tatarsauce
Opskriften på tatarsaucen: 100 g mayonnaise1 spsk. creme fraiche1 spsk. kapers2-3 stk. cornichoner1/2 spsk. løg1 spsk. purløg1 spsk. persille1/3 spsk. dijonsenneplidt salt og peber Opskriften på øldejen: 200 g hvedemel.1 pilsner øl.1/2 tsk cayennepeber.1 tsk fint salt. Stor tak til Ædedolken Lang for opskriften.