Pommes frites i wok – Solsikkeolie
Brug din wok som friture. Steg dine pommes frites i Solsikkeolie eller Jordnøddeolie. Det smager fantastisk. Hæld 2 liter af olien (brug ikke Olivenolie pga. høje temperaturer) i din wok. Tænd dit HOT WOK Gasblus. 7 og 12 kW blus er hurtigt varmt og Silverline…
Friteret blæksprutte med stegte ris
Opskrift på friteret blæksprutte med stegte ris fra Madfar.dk Dette skal du bruge: 2 blæksprutte tubes, skåret i tynde ringe – husk at se om alle ben er fjernet1 æg300 gram kartoffelmel1 spsk sesamoliesalt og peber1 liter olie til fritering 1 stort løg, skåret i…
Torsk i øldej, triple cooked fries og tatarsauce
Opskriften på tatarsaucen: 100 g mayonnaise1 spsk. creme fraiche1 spsk. kapers2-3 stk. cornichoner1/2 spsk. løg1 spsk. purløg1 spsk. persille1/3 spsk. dijonsenneplidt salt og peber Opskriften på øldejen: 200 g hvedemel.1 pilsner øl.1/2 tsk cayennepeber.1 tsk fint salt. Stor tak til Ædedolken Lang for opskriften.